• No products in the cart.

Novetats & Articles d'interès

Compartir:

Recepta pastís salmó fumat

Com fer pastís de salmó fumat? T’ho expliquem!

Avui us portem una recepta sobre com cuinar un pastís de salmó fumat, un dels nostres plats més exitosos i tradicionals que més ens agrada cuinar, ja que fer un pastís és sempre una mica més entretingut, creatiu i treu el millor de nosaltres.  Perquè només si utilitzem ingredients frescos i de qualitat, aconseguirem un deliciós pastís per compartir amb els nostres convidats. 

Per a aquesta recepta hem seleccionat els ingredients més econòmics, però cadascú pot cuinar el pastís com més li agradi, i amb els ingredients que prefereixi.

Començarem preparant tots els ingredients:

350 grams de Salmó fumat

1 paquet de Pa de motlle

1 paquet de Barretes de surimi

4 unitats d’ous

1 llauna d’olives farcides

1 pot de Maionesa

En primer lloc, coem els ous, els deixem refredar i els pelem.

I l’enciam el posem en aigua, el rentem i l’escorrem bé.

Picant tots els ingredients. Primer els palets de surimi i després piquem els ous durs i les olives, i ho afegim al bol.

En aquest pas posem maionesa, però si ho desitges també hi pots afegir pots fer servir salsa rosa o alguna altra que t’agradi.

Ho remenem tot perquè tots els ingredients i el salmó quedin ben barrejats.

Arriba el moment d’encendre els nostres forns i preparar una safata que li posarem film transparent que sobresurti pels costats. 

Sobre la safata anirem col·locant les làmines de salmó fumat, així farem fins que quedi tot cobert i sobresurti pels costats per poder tapar el nostre pastís.

Tot seguit, posarem una capa de pa de motlle i tapem tots els buits de la base del pastís,  sobre la capa del pa capa del farcit que hem preparat.

Després posarem una altra capa de pa i una altra capa del farciment, i acabarem el nostre pastís de salmó fumat.

Ara només queda disfrutar… Bon profit!

Compartir:

Els beneficis de menjar peix

Quins beneficis ens aporta menjar peix? Existeixen molts tipus de peix: Salmó, bacallà, truita, lluç, rap…, de sabors i textura diferents. Però tots tenen alguna cosa en comú, són aliments amb beneficis per a la salut tastats per experts. Ara bé, quins són els principals beneficis de menjar peix de manera regular?

1- Cuida del teu cor: 

Tant els peixos blancs com els blaus protegeixen la salut del nostre cor. D’una banda, els primers a penes contenen greix. El greix del peix blau per exemple augmenta els nivells de colesterol HDL, disminueix els del LDL, d’aquesta manera es minimitzen els riscos de malalties cardiovasculars.

2- Afavoreix al desenvolupament intel·lectual:

El peix és una de les principals fonts de minerals com el zinc o el fòsfor, i de vitamina A, B12 o d’àcid fòlic, nutrients que intervenen en la concentració, la memòria i l’aprenentatge.

3- Està en el tercer graó de la piràmide d’aliments saludables. 

Els peixos, al costat dels lactis estan en el tercer graó de la piràmide d’aliments, per sobre de les carns vermelles processades, i embotits.

On es recomana un consum variat diari 1- 3 peces de peix diàries.

4- Prevé malalties.

Sense dubtes, el peix és un complex multivitamínic, sobretot del complex B (B1, B2, B3 i B12), D, A i E. Aquestes dues últimes tenen una acció antioxidant i protegeixen d’unes certes malalties degeneratives o cardiovasculars.

5- Es cuina de mil maneres.

El peix es pot incloure en una gran varietat de dietes, i cuinar de moltes maneres on a més hi ha moltes espècies on triar.

Gràcies als beneficis i propietats esmentades en els punts anteriors, el peix s’inclou en moltes dietes saludables… Però d’això parlarem en els següents blogs en la nostra web!

Ara que ja coneixes alguns dels beneficis que t’aporta menjar peix, només queda gaudir sense cap remordiment, ja que és un aliment saludable i de qualitat.